铸铁锅熬葱油 | 煸葱油教程

作者： Sherry茶煲

买菜的时候，师傅送了很多葱，两三天下来就积攒了很多…以前都给没几根，用不完也就扔了… 这次太多了，扔了很浪费，那就熬一个葱油吧…第一次熬，就记录下来吧 话说我小时候最讨厌什么？就是开学的时候吃葱油面！！！然后很羡慕别人家的葱油面是清汤面加两根青葱[拜拜]现在我…还挺喜欢…煸的葱油哈哈哈

用料

• 葱 若干
• 油 半淹没葱
• 生抽 5勺 具体看葱量
• 老抽 和生抽一样勺数
• 糖 2勺，可按照口味调节

铸铁锅熬葱油 | 煸葱油教程的做法步骤

步骤 1

先把白色部分入锅，我本来不想放的，但觉得扔了浪费。

步骤 2

煸一会儿后，加入绿色部分的葱

步骤 3

继续煸，用筷子搅拌一下

步骤 4

调制好符合自己口味的料

步骤 5

等葱到了这个状态我就没啥耐心了，可以准备放入酱油料

步骤 6

放入酱油料后转小火继续煸葱

步骤 7

等待收汁儿，颜色变深，收汁儿

步骤 8

完成✅

铸铁锅熬葱油 | 煸葱油教程的小贴士

葱要弄的干净些，一定要沥干，我是早上洗的，晾到了晚上。 葱的白段我觉得还挺香的，本着不浪费的精神可以保留哈～

菜谱创建时间：2020-03-21 22:31:41