韩国海带汤

作者： 再见这一天

肥宅的日子有点辛苦，会做的都做完了，也什么都不想吃了，但是，又什么都馋，半夜刷到海带汤，看到韩国人在重要的生日这天一定要吃妈妈做的海带汤，这几天正好想喝汤，一看材料家里都有。下厨房方子很多，本可以跟着某个方子直接上传作品，想着结合手头现有食材，及行自己日后找寻方便，记录下来吧。关于牛肉的处理方式，看韩国妈妈有提前炒制的，还有先加姜片葱段将牛肉稍煮片刻，后期将牛肉手撕成小块，放入已经炒制好的裙带菜中再添水或肉汤炖煮。总之这道对韩国人意义非凡的美食，出自妈妈们之手，自是百家百样儿，但都是最美味的。

用料

• 海带（裙带菜） 克
• 牛肉 克
• 香油 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 蒜末 瓣

韩国海带汤的做法步骤

步骤 1

搜某宝“韩国海带汤海带”发现似乎就是大点儿的裙带菜，一般泡好需要剪碎，正好家里做汤的裙带菜符合标准，一把就能泡出很多。准备牛肉片、裙带菜、蒜末，姜片（我自己加的一位料）

步骤 2

热锅加入香油（麻油），煸炒姜片、蒜末

步骤 3

放入牛肉片翻炒制变色

步骤 4

加入裙带菜炒制裙带菜水分干了

步骤 5

添水

步骤 6

水开，加半勺生抽、盐，半勺蒜泥

步骤 7

中小火炖煮45-60分钟

步骤 8

感觉特别有营养，还好喝☺️

菜谱创建时间：2020-03-21 19:53:40