潶菜 永丰的一种酸菜做法

作者： 舞饭

酸菜我们这叫搂菜，有几种做法，用坛子倒覆放一两年的，还有这种潶的，相比来说这种制作周期短，口感爽脆很多，并且酸中带着自然的甜～

用料

• 芥菜（大菜）

潶菜 永丰的一种酸菜做法的做法步骤

步骤 1

连梗剥大菜叶子，洗下晒两三个大太阳，切碎后不放油水直接下锅炒热，装进钵子里压紧实密封放几天就可以了

潶菜 永丰的一种酸菜做法的小贴士

新鲜的芥菜晒后会有自然甜味，吃的时候取出可以洗一下，加青椒捺或直接炒着吃

菜谱创建时间：2020-03-21 17:39:04