蒜苔回锅肉再来三碗饭

作者： 游妈的厨房

水煮过后的五花肉一点都不腻

用料

• 五花肉 克
• 蒜苔 半把
• 姜片 2片
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 0.5勺
• 蒜 2瓣

蒜苔回锅肉再来三碗饭的做法步骤

步骤 1

五花肉下过煮，放两片姜去腥味。煮到用筷子可以插进去就行。

步骤 2

煮出的肉汤可以用来做个水煮生菜。

步骤 3

蒜苔，蒜末切好。

步骤 4

煮好的五花肉切片，下锅煎油。多的油可以倒出来炒蔬菜用。

步骤 5

放入豆瓣酱，炒香，怕糊锅的可以加两勺水，只要一点水哦，熬一下豆瓣酱。最后把肉和蒜苔一起炒就好了，大火炒个三分钟，加生抽鸡精，出锅前放水焖一下就好了。豆瓣酱有盐所以我没放。

步骤 6

最后就出锅啦。特别香。

蒜苔回锅肉再来三碗饭的小贴士

炒豆瓣酱的时候可以加一点点水。这样不糊锅哦。

菜谱创建时间：2020-03-20 21:40:30