浆牛肉

作者： 若寅若现

跟着特级厨师婆婆浆牛肉 婆婆一边教我一边记 怕第二天就忘了

用料

• 牛肉 200克
• 鸡蛋清 1个
• 生抽 半勺
• 老抽 小半勺
• 糖 半勺
• 淀粉 5克
• 小苏打 4克
• 水 一勺勺加

浆牛肉的做法步骤

步骤 1

除淀粉和水之外一起加入到牛肉中拌匀，加一勺水搅拌让水吃到牛肉里去，吃进去后再加一勺水搅拌，如此几次，看牛肉吃水情况，吃不进为止。

步骤 2

炒之前加淀粉再搅拌！

浆牛肉的小贴士

如果浆好不吃，先不加淀粉，加油进冷藏

菜谱创建时间：2020-03-20 19:15:21