草莓酱

作者： 洁xu

用料

• 草莓 500g
• 冰糖 100克
• 柠檬汁(可省略) 半个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓和冰糖放入主锅。30分钟/varoma/速度1。 拿走量杯盖，用网锅代替量杯盖放在锅盖上，起到防溅的作用。tm6可以使用防溅盖。

步骤 2

此时的草莓酱是带有果肉纤维的，喜欢细腻的果酱可以20秒/速度6打顺滑。 最后出锅前可以挤半个柠檬汁进去(可省略)

步骤 3

果酱还是热的时候会有流动好，感觉会比较稀。冷却后便会稠厚。

草莓酱的小贴士

也可以一开始在主锅放草莓后8秒速度5先讲草莓打碎，再放冰糖熬煮。同理可以做金桔酱 蓝莓酱，各种果酱，要不要先打碎或者留果肉，可以自行灵活调整哦

菜谱创建时间：2020-03-20 15:17:55