青椒蒜蓉猪排（老少皆宜）

作者： Ray的小食堂

Ray食堂新发明，简单好吃，还收到挑嘴老人小孩一致好评！吃不完的酱拌面也是一绝！😄

用料

• 猪肉 半斤
• 蒜 8瓣
• 姜 八片
• 微辣的青椒 2个

青椒蒜蓉猪排（老少皆宜）的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小排形状，加一点花椒、胡椒，几滴芝麻油，一点酱油。腌渍十分钟

步骤 2

姜蒜青椒切成碎末。（Ray小厨用的蒜泥神器，全部打碎）

步骤 3

热油，油不能少，摊开煎。煎到两面金黄。夹出肉，用剪刀把肉剪成方便食用的大小。

步骤 4

锅中油太多，倒掉一点油，重新热油，放入姜蒜青椒末，小火慢炒，加一点水。倒入一点生抽、蚝油，炒几十秒。酱料搞定

步骤 5

最后撒一点葱花，出锅！

青椒蒜蓉猪排（老少皆宜）的小贴士

肉太薄没口感，太厚不容易煎熟。

菜谱创建时间：2020-03-18 19:08:54