口味板鸭

作者： Ray的小食堂

板鸭有比较多，味道偏咸，不过风味独特。我的口味鸭冷热双吃，疫情宅家追剧必备😄

用料

• 板鸭 半只
• 姜、蒜 3、4瓣
• 五香辣椒粉 2勺
• 辣椒面 2勺
• 花椒粉 1勺
• 十三香 1勺

口味板鸭的做法步骤

步骤 1

板鸭很油，直接放入锅中小火炒。此时可以把准备的辣椒香料全部放一个碗里。

步骤 2

炒出油，看见板鸭皮有一点变黑色 就全部捞出。

步骤 3

锅中的油开大火加热。放入姜蒜，5秒后放入之前调好的各种粉，在油中炒出香味。

步骤 4

重新倒入板鸭。再次转小火炒，直到肉炒出干干的感觉（我喜欢吃干一点，有嚼劲）。出锅！

口味板鸭的小贴士

大小火注意，不要炒糊辣椒

菜谱创建时间：2020-02-21 19:05:35