新手版雪花酥

作者： ╱`¨哖輕人＇

用料

• 棉花糖 150克
• 黄油 20克
• 全脂奶粉 100克
• 饼干 适量
• 蔓越莓 适量
• 花生碎 适量
• 其他坚果 我这里只有蔓越莓和花生，喜欢吃其他的坚果都可以放
• 奶粉 少准备一些奶粉撒面用

新手版雪花酥的做法步骤

步骤 1

1-准备好石材，把棉花糖剪成小断，小一点容易化开，蔓越莓也减小碎块，没有花生碎的就买生花生炒熟，然后凉凉扒皮，（建议直接买现成的花生碎，省事）

步骤 2

2-取黄油加入锅内开火化开，加入棉花糖，切记要小火，或者间接性拿起油锅，否则就糊啦，要不停搅拌直到棉花糖都化开，出现拉丝状态。

步骤 3

3-加入奶粉，翻炒，拌匀。

步骤 4

4-再加入蔓越莓干，花生碎，饼干（大饼干的花掰开小半，不要过小，太小影响酥脆口感）

步骤 5

5-在锅内稍微翻拌下，带手套拿出，在案板上反复按压折叠（此目的是让添加物融合）

步骤 6

6-这部就可以整形了，方形烤盘内垫上吸油纸，压平，四面都收整齐了，这样切好后的外形比较好看，上面也压平，表面撒上奶粉，放入冰箱冷藏1个小时。

步骤 7

7-冷藏好后拿出，如果表面还有些粘就在撒些奶粉，菜刀用力均匀的切开你想要的大小就可以。可以装小包装，卖相更好看

步骤 8

装袋

步骤 9

卖相还是很好看的

菜谱创建时间：2020-03-18 16:40:30