椒盐紫苏河虾仔

作者： 阿一先生

春天是河虾仔当造的时节，正所谓不时不食，这个下饭下酒都是很好。

用料

• 河虾 250克
• 青椒 1条
• 小红椒 1条
• 盐 20克
• 蒜头 3瓣
• 洋葱 适量
• 紫苏 适量

椒盐紫苏河虾仔的做法步骤

步骤 1

河虾仔洗干净，沥干水

步骤 2

洋葱和紫苏切好备用

步骤 3

小红椒，青椒，蒜末加盐拌匀备用

步骤 4

下油热锅

步骤 5

冒烟后放虾轻炸

步骤 6

捞起虾备用

步骤 7

放刚刚备好的料头爆香，再放洋葱

步骤 8

然后放虾，炒匀，放少许豉油

步骤 9

最后放紫苏末炒一会就上盘

步骤 10

美味就在此刻

椒盐紫苏河虾仔的小贴士

需要注意虾炸之前一定不能带太多水份。洋葱后放，不能爆太久。紫苏香味是随着挥发油的，切碎，最后再放，否则香气不足的。

菜谱创建时间：2020-03-18 16:33:07