油条

作者： Jia0317

疫情期间学会了自己炸油条，原来乳齿简单，干净又卫生。

用料

• 鸡蛋 2个
• 复配油条膨松剂 1袋
• 面粉 500克

油条的做法步骤

步骤 1

准备好材料，全部放到面粉中。

步骤 2

用温水和面，可以加少量盐，先用筷子搅成絮状，再用手活成光滑的面团。在面的表层涂抹上一层食用油，防止干裂。罩保鲜膜放置两三个小时。

步骤 3

将面用擀面杖擀成合适的厚度和宽度。

步骤 4

切成3cm左右的小条，两两重叠在一起，中间用筷子压一下。

步骤 5

将油烧热，入锅前将其捏住两端抻长，放入锅中炸。用筷子滚动油条，以炸均匀，待炸好后夹出来。

步骤 6

成品。

步骤 7

松松软软。

油条的小贴士

1.油条太长可以中间切断一分为二。 2.和面的时候可能黏手，多活一会或者沾点食用油即可。 3.面静置是注意密封，我做的表皮有点干裂了。 4.有人和面会放酵母粉和小苏打，下次尝试一下。 PS 小伙伴们，不知道我做出来为什么比较硬呢，放半天都硌牙了😂

菜谱创建时间：2020-03-18 13:31:52