零难度‼️🍓草莓酱小饼干

作者： 暖灯清茶

零难度，快手小饼干。不甜却很香！🤗

用料

• 鸡蛋液 24g
• 草莓酱 适量
• 低粉 110克
• 白砂糖 35克
• 黄油 60克

零难度‼️🍓草莓酱小饼干的做法步骤

步骤 1

‼️先敲重点‼️ 黄油提前拿出来室温软化，不能加热软化，一定要自然软化至用手轻轻一压就扁的状态！软化不到位饼干不酥脆！

步骤 2

软化到这个形态：用刮刀轻压就扁的状态。

步骤 3

①鸡蛋液分两步倒入黄油，每次倒入鸡蛋液搅拌完全均匀，再倒下一半。 ②倒入糖粉。

步骤 4

搅拌搅拌

步骤 5

筛入低粉，用刮刀搅拌至无干粉颗粒，盆壁没有粘连，比较光滑。

步骤 6

就是这样☝

步骤 7

我是戴着不粘手套搓的，搓均等搓成小圆球。

步骤 8

用手指在中间按出一个小坑，忘记拍照了，将爱吃的果酱加到小坑里。 我添加了蓝莓酱和草莓酱。

零难度‼️🍓草莓酱小饼干的小贴士

黄油软化时间和状态一定掌握好，不能出油也不能过硬。我家室温大概24到25度，软化将近40分钟。

菜谱创建时间：2020-03-17 21:43:27