不用卤水自家在家做豆腐，超简单！

作者： 养身厨房

超级简单的豆腐做法~

用料

• 黄豆 适量
• 清水 适量
• 白醋 适量

不用卤水自家在家做豆腐，超简单！的做法步骤

步骤 1

黄豆打成豆浆倒入锅里煮，小火煮开后再煮5分钟。 按照3份豆浆，2份清水的比例，倒入对应量的清水，再次煮开。

步骤 2

找一个大点的勺子，等量的白醋和清水放入勺子中。

步骤 3

勺子放入煮好的豆浆里慢慢转动，根据豆浆的状态可以多次添加白醋和清水，按照同样的手法转动，直到豆浆变成浓稠的絮状豆花。

步骤 4

准备一个可以漏水的筐，铺上一层笼屉布，用漏勺捞起豆花放在布上。

步骤 5

把布叠起来，放上一个碗压20分钟，即成豆腐。

不用卤水自家在家做豆腐，超简单！的小贴士

第三步注意不要把白醋水直接倒锅里，把白醋水装勺子里，放在锅里慢慢转圈，让豆浆进到勺子里来

菜谱创建时间：2020-03-17 17:27:01