亲子卡通曲奇饼干（3岁小孩都能做的饼干哦）

作者： Yvonne_晓晓

心血来潮跟潼姐来个亲子活动，这款饼干很简单易做，潼姐都能上手。

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 300克
• 常温鸡蛋 1个

亲子卡通曲奇饼干（3岁小孩都能做的饼干哦）的做法步骤

步骤 1

提前把所需要的材料称量好，用具清洁好，黄油要先软化好至轻压即可压动的状态（左边两碗都是低筋面粉，碗不够装分两个了）

步骤 2

把软化好的黄油倒进打蛋盆里

步骤 3

再加入糖粉或细砂糖 （最好是糖粉，可以更好的融入到黄油中，让饼干的口感更加细腻。细砂糖会让饼干有颗粒状偏甜，大家可以根据个人喜好添加哈）

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

在搅拌均匀的黄油里面加入一个常温鸡蛋（冷藏的鸡蛋会让黄油水油分离，做出来的饼干会偏硬不好吃）

步骤 6

用蛋抽快速搅拌至羽毛状，体积变大，颜色变浅即可（想省力一点就用电动打蛋器打发一下）

步骤 7

在打发好的黄油内筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 8

拌均匀以后，将混合好的黄油和低筋面粉揉成一个光滑的面团。刚开始揉的时候面团会很干，比较散，这个时候不用担心，不需要另外再加任何液体，随着揉捏的过程，手的温度会让面团里的黄油渐渐变软，最后融合在一起直至光滑不粘手即可（这个步骤最好是戴着橡胶手套操作，这样面团才不会粘手，潼姐手太小戴不了就没给她戴）

步骤 9

揉好的面团压扁，盖上油纸，用擀面杖擀成厚度3mm左右的面皮，面皮边缘不规则也不碍事的。（一定要盖上油纸才能擀出光滑的面皮哦）

步骤 10

擀好的面皮，拿掉表面的油纸，拿出卡通膜具开始印刻出卡通图案。把一整面面皮印刻完，再将多余的面皮边角料混合揉捏在一起，然后擀成新的面皮再继续印刻卡通图案，一直重复这个过程直到最后一块边角料用完（用膜具按压时可以先将整个膜具外围按压下去不松手，轻轻晃动膜具让图案边缘和整个面皮分开，再按压膜具图案部分，这样出来的图案会清晰好看）

步骤 11

按压好的饼干面皮放入铺好油纸的烤盘上，烤箱提前180度预热

步骤 12

将饼干放进烤箱，温度调整至170度烤15到20分钟即可

步骤 13

出炉，等稍微冷却后装盘就可以享用啦

步骤 14

饼干好看又好吃，小朋友超爱吃！

菜谱创建时间：2020-03-16 23:35:52