柴窝铺辣子鸡

作者： 吃是一项态度

用料

• 花椒35 粒
• 蒜 2头
• 盐 适量
• 姜 6-8片
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 鸡腿 一只鸡
• 五香粉 适量
• 郫县豆瓣 1大勺
• 糖 适量
• 辣皮子 泡一大碗

柴窝铺辣子鸡的做法步骤

步骤 1

腌鸡，用料酒生抽和盐最少一小时。然后把鸡炸一下。炸至金黄。捞出备用。

步骤 2

锅中留油，炒蒜姜和花椒，炒出香味。放辣椒炒至变深红，然后放鸡。

步骤 3

小火慢慢炒，中间放郫县豆瓣，生抽少许。炒干，放点糖，芝麻，再来点蒜丁，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-16 21:53:51