奶香枕头包

作者： 下雨的天使

疫情让我整个的新年都窝在家中修行，刚开始还不能想要什么买到什么，现在总于可以买到想要的材料，就动动手，给家中的吃货解解馋。

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 一个
• 蛋黄 一个
• 白砂糖 40克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 盐3 克

奶香枕头包的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好。先倒入牛奶、蛋液、再倒入面粉、酵母、糖。

步骤 2

揉成光滑面团时加入融化好的黄油和盐。太湿揉不成团时可以加点高粉。（不同品牌的面粉吸水性不一样，根据自己使用的面粉适当调整）

步骤 3

揉出手膜后，放入20—30度左右的环境中发酵40分钟，发成二倍大。

步骤 4

拿出来排气。

步骤 5

整型成你想要的样子。

步骤 6

刷上蛋黄液，放入20—30度的环境中，发酵35分钟，发成1.5倍大。

步骤 7

烤箱180度预热10分钟，把面包放入中层，烤20分钟即可。

步骤 8

出炉 后可以撒点糖粉在上面，冷却后装入纸袋。

步骤 9

奶香味十足又松软的枕头包就好吃了。

奶香枕头包的小贴士

牛奶最好是温牛奶有利于发酵，发酵时要保持湿度，可以在边上放一小杯水，冷却后要放入袋中口子封好，不然面包会干。

菜谱创建时间：2020-03-16 21:22:12