好吃小菜自己做——酱黄瓜

作者： 爱吃会做的吃货妈妈zhj

爽口的小菜很百搭，可以喝粥时吃也可以当下酒菜，自己做的就更好灵哦，无任何的添加剂！

用料

• 黄瓜 3根
• 盐 适量
• 陈醋 6勺
• 生抽 适量
• 糖 1勺

好吃小菜自己做——酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜洗干净，吹干外皮上的水

步骤 2

黄瓜切成小段加入两小勺的盐，用重物压一下，腌2到3小时

步骤 3

腌好的黄瓜挤去腌出的水，放置在干净的无油无水的瓶子里，（我这个是装1000克蜂蜜的瓶子，正好装下） 加入一勺糖，六勺陈醋，然后加生抽至盖满黄瓜，盖好盖子放冰箱里两天

步骤 4

两天以后又脆又嫩的，又好吃的酱黄瓜就能开吃了

好吃小菜自己做——酱黄瓜的小贴士

喜欢吃辣的可以放点切碎的干辣椒

菜谱创建时间：2020-03-16 19:50:17