芋头糕

作者： 家的味道-爱厨房

想方设法消耗超大芋头，喜欢自己动手做美食的吃货减肥是不可能的吧！😂

用料

• 芋头600克
• 大米150克
• 淀粉50克
• 大蒜5瓣
• 腊肠2根，腊肉一点
• 虾皮25克
• 五香粉，盐，耗油，糖，鸡精，玉米油少许
• 炒熟的花生末，黑芝麻，葱花少许

芋头糕的做法步骤

步骤 1

芋头600克切丝备用

步骤 2

大米150克泡5个小时洗净加350克水放破壁机打成细腻的米浆（要多打几次），然后直接放入五香粉，盐，耗油，糖，鸡精搅拌均匀

步骤 3

大蒜切末，腊肠，腊肉切丁，葱切葱花，花生米压碎

步骤 4

（1）锅里下油爆香蒜末，下腊肠，腊肉，小火炒熟，再加虾皮翻炒，出锅备用，（2）锅里再下油，下芋头丝中小火炒至皮略硬，加入炒好的（1）

步骤 5

最后加入米浆翻炒到粘稠状

步骤 6

八寸蛋糕模具刷油，倒入炒好的芋头米浆用硅胶铲子压实，水烧开蒸30～40分钟左右

步骤 7

出锅洒上花生末，黑芝麻，葱花

步骤 8

晾凉脱模，切片小火煎好香啊!

菜谱创建时间：2020-03-16 17:38:21