番茄鸡蛋炒年糕

作者： 酒玖归一

简单的午餐😬

用料

• 年糕 适量克
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 盐 适量克
• 水 适量克

番茄鸡蛋炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕是超市买的袋装年糕，拆开包装之后因为都黏在一起所以需要用菜刀切条。用量根据个人食量决定就好。

步骤 2

切好的年糕放入锅中加入冷水，先煮一下是为了之后能熟快一点，水开就捞出，如果担心年糕黏一起可以煮完过下冷水

步骤 3

番茄切丁放碗中待用

步骤 4

准备两个鸡蛋，加少许盐打散倒入油锅煎好放碗中待用

步骤 5

锅中倒入适量的油，加热后倒入番茄翻炒出汁，然后加水盖上锅盖（转小火），让水和番茄汁融在一起后倒入鸡蛋和年糕

步骤 6

忘记拍加入年糕时候的图了，这个图将就一下吧～鸡蛋倒入的时候可以用铲子切成小块，然后翻炒一下（这个时候年糕也在锅里了），加入适量的盐，翻炒盖上锅盖

步骤 7

小火煮一会后开锅，番茄鸡蛋炒年糕就做好啦～

番茄鸡蛋炒年糕的小贴士

1.番茄加水煮的时候改小火，不然水容易烧干 2.可以加些番茄酱的，味道会更浓郁（家里番茄酱过期了半个月所以没有） 3.喜欢吃葱的朋友可以加点葱花会很香（家里我和妹妹都不太喜欢葱就没加） 4.我的配料都很简单，这个基础上你们也可以加点青菜白菜什么，总之一切根据自己口味喜好来 5.用量这块也是根据自己口味哟～

菜谱创建时间：2020-03-16 13:00:04