土豆炒鸡蛋

作者： 小泊客

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许

土豆炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

土豆切丝用水洗去淀粉并空干水分

步骤 2

鸡蛋打散加一点水，锅里加油炒散。

步骤 3

另起锅烧油，放入少许葱花，放入土豆翻炒。炒制过程加入少许老抽调色。快熟时依次加入盐和生抽。

土豆炒鸡蛋的小贴士

1:土豆一定要洗次淀粉并空干水分 2:刚开始炒制加点老抽，颜色出来更好看，菜品呈现的是焦黄色。（老抽只是调色，千万不要放多）

菜谱创建时间：2020-03-16 07:53:03