减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷

作者： 姬灵的营养厨房

不知道大家有没有看《头号型动派》呢？这是一部以“塑形挑战”为核心的综艺，可以学到不少塑形知识和营养搭配哦～ 这个系列的菜谱我会先把《头号型动派》里面营养师为明星们定制的塑形美食分享给大家～ 希望可以和大家一起把塑形阶段的每一餐做得更加好吃，为努力的自己加油打气哦！ 文末有彩蛋嘻嘻

用料

• #主食（3人份）
• 山药 355克
• 紫薯 270克
• 红薯 295克
• 玉米 255克
• #翡翠鸡胸鱼虾卷（3人份）
• 鸡胸肉 200克
• 虾仁 150克
• 巴沙鱼/龙利鱼 200克
• 料酒 8克
• 香葱 10克
• 安利皇后™特级初榨橄榄油 15克
• 盐 3克
• 土鸡蛋 1个
• 黄瓜丝 20克
• 胡萝卜丝 20克
• 白菜 6片
• 葱段 6条
• 姜 10克
• 蒜 20克
• 生抽 15克
• 辣椒 25克
• #锅具
• 安利皇后®6升汤锅
• 安利皇后®蒸滤锅
• 安利皇后®多用途承架
• 安利皇后®焙碟
• 安利皇后®正反两用锅盖
• 安利皇后®1.4升煎锅
• #营养分析（三人份翡翠鸡胸鱼虾卷） 仅供参考
• 热量 842kcal
• 碳水化合物 21克
• 蛋白质 92克
• 脂肪 34克

减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法步骤

步骤 1

食材1

步骤 2

食材2

步骤 3

将黄瓜、胡萝卜切丝，6升汤锅中烧水，将白菜叶和香葱叶用开水烫软

步骤 4

取出烫好的白菜叶和香葱叶后，在6升汤锅上叠蒸滤锅，将山药、紫薯、红薯、玉米洗净切段放在蒸滤锅中蒸

步骤 5

用料理机分别将鸡胸肉、虾仁、巴沙鱼打碎

步骤 6

分别往三种肉馅中加入橄榄油、料酒、盐、蛋清，拌匀腌制备用 （特级初榨橄榄油是很好的腌制原料，它很容易渗进肉里，并将腌料的味道带进去。而且用它腌制鱼肉，还可以去除腥味哦。）

步骤 7

用烫软的白菜叶分别将不同的肉馅和黄瓜、胡萝丝一起包裹起来，用香葱叶束住固定，整齐码入焙碟中

步骤 8

待蒸粗粮的蒸滤锅蒸15分钟时，将焙碟叠放于6升汤锅的多用途承架上，盖上正反两用锅盖，继续层叠煮食10分钟 （“层叠煮食法”是安利皇后®锅具二十一件套特有的性能。锅具凭借优异的整体设计，可以小锅叠大锅层叠煮食，只需一具炉火，即可同时烹饪多样菜肴，高效更节能哦～）

步骤 9

取出焙碟，翡翠肉卷取出装盘，蒸出的汤汁留在焙碟里备用

步骤 10

中火预热1.4升煎锅，放入橄榄油 （安利皇后™特级初榨橄榄油中不仅对健康有益的单不饱和脂肪酸含量高，而且还含有橄榄多酚、维生素E等多种抗氧化物质和微量营养素，健康营养口感棒哦～）

步骤 11

放入姜丝、蒜蓉爆香，再放适量盐、生抽、辣椒圈、香葱碎

步骤 12

将焙碟中的汤汁倒入煎锅内，待汤汁与食材完全融合后关火，然后分别淋在蒸好的鸡肉卷、虾卷、鱼肉卷上即可享用～

步骤 13

好吃又营养~

步骤 14

减脂粗粮主食（记得装盘哦～）

步骤 15

这份塑形餐是在第5期节目中，安利纽崔莱健康塑形营养师张旭根据颜如晶、钱枫、沈梦辰三人的不同塑形需求及个人喜好，为他们量身定制的哟

步骤 16

张旭老师提到：如晶需要的是增加食物里蛋白质和膳食纤维的比例。 所以肉质细嫩、高蛋白、饱腹感强的鸡胸肉馅非常适合爱吃鸡的如晶~

步骤 17

肉质松软、易消化的虾仁 对于正在减脂期的钱枫来说，是非常优质的蛋白质来源~

步骤 18

而营养丰富、高蛋白的龙利鱼，当然就很适合像沈梦辰这样追求好身材的朋友啦~

步骤 19

同样是在减脂塑形，为什么别人就能吃得这么幸福啊！！！ 稳住别酸！这样丰盛的减脂餐你也可以拥有！马上跟着菜谱做起来吧~

步骤 20

都说橄榄油更好更健康，真的吗？ 不懂怎么挑橄榄油，不敢随便买？ 特级初榨橄榄油好在哪？

步骤 21

相信很多人都听说过橄榄油， 但是不一定懂橄榄油， 不知道怎么挑橄榄油。 姬灵轻松两招帮你选到优质橄榄油。

步骤 22

特级初榨橄榄油是， 第一道工序物理压榨出来的油， 营养价值高。 分类标准参照国际橄榄协会

步骤 23

好的脂肪酸“油酸”含量高， 加上丰富的营养素，对健康有利， 被称为“液体黄金”。

步骤 24

很多人会问 橄榄油是不是只适合凉拌菜， 炒菜时不能用呢？

步骤 25

实验数据显示， 橄榄油在高温下 生成的有害物质比率是最少的！ 测试数据为食用油煎炸食物酸价值的变化百分比

步骤 26

所以橄榄油不仅适合做凉拌菜， 同样适用于我们的中式烹饪。

步骤 27

姬灵用的是这款安利皇后橄榄油 是西班牙原瓶进口的， 特级初榨橄榄油，不仅等级高， 营养物质丰富， 而且烹饪、涂抹肌肤都可用。

步骤 28

家里和工作室都搭配安利皇后锅， 让我和家人朋友的饮食健康更加分。

减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的小贴士

减脂粗粮+翡翠鸡胸鱼虾卷 简单的食材搭配高效烹饪方式 一次开火，主食菜肴全搞定 有安利皇后系列在手 烹饪就是这么方便快捷呀～

菜谱创建时间：2020-03-14 17:40:13