适合新手的脏脏巧克力蛋糕，极易成功，浓醇可口

作者： 美食妃英理

在前面的食谱中分享过可可杯子蛋糕的做法了，今天在此基础上稍作加工，就成了网红脏脏巧克力蛋糕，做法简单易上手，味道特别好，冰镇后也好吃哟～

用料

• 巧克力杯子蛋糕 7个
• 干纳许：淡奶油 15克
• 巧克力 15克
• 巧克力奶油：淡奶油 80克
• 细砂糖 7克
• 干纳许 12克
• 装饰：可可粉 适量

适合新手的脏脏巧克力蛋糕，极易成功，浓醇可口的做法步骤

步骤 1

首先我们要制作巧克力杯子蛋糕，我在前面的食谱中已经介绍了杯子蛋糕的做法，不会的朋友可以自行查询，这里我就不做赘述了，将巧克力杯子蛋糕中间挖空备用

步骤 2

我们来制作干纳许，就是在15克淡奶油中加入15克巧克力，将装有巧克力和淡奶油的小碗坐入热水盆中隔水加热至巧克力融化，然后充分搅拌，使巧克力和淡奶油充分融合，干纳许就制作完成了

步骤 3

将80克淡奶油倒入无水无油的干净大碗中，加入7克白糖

步骤 4

接着加入12克前面做好的干纳许

步骤 5

用电动打蛋器中速打发至体积膨胀，呈细密小气泡状态，非常的浓稠，也就是通常所说的7分发即可，不需要特别立体，状态如图

步骤 6

将做好的巧克力奶油装入裱花袋中，裱花袋剪小口，将打发的淡奶油挤入巧克力蛋糕杯中

步骤 7

要挤满，外缘覆盖巧克力蛋糕杯的杯口，如图

步骤 8

做好后在表面筛一层可可粉

步骤 9

最后将剩余的干纳许装入裱花袋中，剪一个超小的小口，在蛋糕杯的表面挤出图案即可，我们的脏脏巧克力蛋糕杯就制作完成了

步骤 10

一口咬下去， 味道分3层，每一层都是不同的巧克力口味儿，一层比一层浓醇，细密，真是超级好吃，并且这款蛋糕杯非常适合冰镇后食用，味道更加好吃

步骤 11

好吃～

步骤 12

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菜谱创建时间：2020-03-13 15:06:34