泡菜鱼片儿粉儿

作者： 乐活LOHAS_TIME

有个梗，每当月中， 总有那么两天重口味， 今天午餐就想吃酸辣粉儿和水煮鱼， 和娃上完课都11点半了， 做大菜怎么也半小时开外了， 突然想起来还有一包鱼片， 还有之前做的泡菜！ 哈哈哈😃 卷起袖子10分钟🕰做了一道硬菜！ 把粉儿和鱼加泡菜结合在一起， 做了一道新菜， 既有粉儿，又有鱼， 哇，就别提多解馋啦， 过程很简单，制作用时很少， 一起来做！

用料

• 泡菜 1碗
• 鱼片🐟 1包
• 粉条 2把
• 蒜 1头
• 葱 1小段
• 料酒 5勺
• 盐 1克

泡菜鱼片儿粉儿的做法步骤

步骤 1

上次做了快手泡菜，送给朋友一盒，结果，给我的泡菜来了一个高颜值写真，美得留下口水😜ོ，今天就用余下的一小碗做泡菜鱼粉儿，如果大家没有泡菜，可以用酸菜，辣椒酱，郫县豆瓣酱代替哈，但都没有泡菜好吃😋可能因为泡菜是按照自己口味做的，嘻嘻😁过程请看我之前的发布！

步骤 2

鱼片解冻，放入盐，料酒，姜，抓匀，腌制一会儿！鱼片购买地址: https://k.ruyu.com/CuavCr8I

步骤 3

粉条温水泡软，煮熟过凉水备用，如果时间紧不用泡也可以，直接丢进开水煮熟，但一定要过凉水备用，过凉水后，口感会更好！

步骤 4

起锅，放油，油热后放入泡菜，大火超2分钟，倒入1大碗开水，煮开2分钟。

步骤 5

将鱼片的沥干水，下入泡菜汤汁中，大火涮熟！9成熟时放入粉条，再煮1分钟关火🔥

步骤 6

最后，将大蒜和葱末用滚油浇熟，一碗热腾腾，爽辣辣的泡菜鱼粉，就这样用了一个煮豪华泡面的时间就完成啦！一家人围着边吃边说好吃的感觉，好幸福٩😍۶大家也一起做做看！

步骤 7

🤪🤪🤪🤪🤪

泡菜鱼片儿粉儿的小贴士

🍻鱼片推荐商家处理好的，这个环节非常省功夫，轻轻松松做大菜，一份鱼片大概可以做4-5份这样的鱼粉儿，1份我们全家一起吃！购买地址https://k.ruyu.com/CuavCr8I 🍻最后一步淋热油的时候，建议把花椒爆香后沥出，把蒜蓉和葱花放进热油中翻炒几下，然后淋上，口感会更好，我做的这个，后来老挑花椒挑的心烦意乱，哈哈。不喜欢太油的，这一步也可以省略，出锅前，撒上蒜末和葱花即可！ 期待你们的作品哦🌑🌒🌓🌔🌕🌖🌗🌘🌑

菜谱创建时间：2020-03-12 22:35:28