椒盐赖尿虾（皮皮虾），巨好吃易操作

作者： 小主妇之佳

用料

• 赖尿虾 2-3斤
• 盐 半勺
• 椒盐 少许
• 姜 5片
• 大蒜 10-15瓣
• 小辣椒 1根个
• 葱 五根
• 孜然（不加也行） 少许
• 红酒🍷（黄酒、啤酒都行） 三勺

椒盐赖尿虾（皮皮虾），巨好吃易操作的做法步骤

步骤 1

将赖尿虾洗净备用。 料葱、姜、蒜、小红辣椒都洗干净切好

步骤 2

倒入较多对油，中大火🔥热油

步骤 3

分批次炸赖尿虾。先加入适量的赖尿虾炸一下（我放的虾有点多）

步骤 4

炸制虾的颜色变红，可以出锅。接下去再炸下一批。虾的量大，需要分好几批操作。（准备个大盘子放一边等会再回锅炒。）

步骤 5

留一部分前面炸虾用的油，热锅热油下姜蒜和辣椒🌶️。煸炒到出香味了就行了。

步骤 6

煸香配料后，把刚刚炸熟的赖尿虾倒回锅里继续炒。

步骤 7

同时加入半勺盐

步骤 8

根据自己口味放椒盐粉

步骤 9

孜然没有可以不放，有的话少许加点会很香。

步骤 10

继续翻炒，给前面的调味料均匀增味到赖尿虾上

步骤 11

撒入三勺红酒提香！（没有可以用黄酒或啤酒）酒一定要加，绝对提香哦！

步骤 12

继续翻炒，最后快好的时候就可以加入葱段。

步骤 13

拿个超大的盘子出锅啦！（忘记垫一张吸油纸了……）

步骤 14

✅完成啦！

椒盐赖尿虾（皮皮虾），巨好吃易操作的小贴士

料酒不能少哦！

菜谱创建时间：2020-03-12 20:28:10