把鸡蛋打散加少许水和盐,调好放在一边。锅里刷一些油,等热了后加饺子中小火煎到底部上色。
加一点清水制造一个水蒸气环境,盖上盖子让饺子在里面蒸桑拿,小心别糊。
然后把打好的蛋液倒进锅里,撒上葱花,小火盖盖子闷熟后撒一把芝麻就好啦
想要蛋好吃记得加点水和几滴酱油~