超简单｜脏脏巧克力牛奶慕斯冻

作者： Ceriseyaourt

用料

• 牛奶 250克
• 烘焙巧克力/普通巧克力 10克（可多放）
• 糖 吃多少加多少克
• 可可粉 2勺
• 吉利丁片 5克/1片

超简单｜脏脏巧克力牛奶慕斯冻的做法步骤

步骤 1

先把吉利丁片放进冷水泡软，这个季节（冬）过程大概需要20-30分钟，这时候来煮牛奶和融化巧克力

步骤 2

隔水融化烘焙巧克力（没有的话德芙之类也行但要减少砂糖）

步骤 3

拿出一个锅，小火，煮牛奶➕糖➕1勺可可粉的混合物，拌匀煮开凝结后把上面一层薄薄的皮去掉。然后倒入融化的巧克力【懒人版本】：所有调料放锅里搅和均匀煮开去皮。关火让液体降温。

步骤 4

等吉利丁片泡发呈透明淡黄色，拿出来攥干，放进锅里融化，继续搅拌均匀。

步骤 5

拿出一个筛子过滤液体到玻璃碗里（因为静置会分层）放进冰箱冷藏4小时以上或冷冻2小时左右。

步骤 6

拿出来筛一勺可可粉在表面

步骤 7

（抖～～～～

超简单｜脏脏巧克力牛奶慕斯冻的小贴士

牛奶里的可可粉不要加太多哦

菜谱创建时间：2020-03-25 12:07:35