不加一滴水的爽口白萝卜咸菜

作者： 魏哥厨房

白萝卜止咳润肺，爽口开胃，这款小咸菜不加一滴水，不用味精 鸡精，最大限度的保持原汁原味！

用料

• 白萝卜2根 3斤左右
• 盐 100克
• 白糖 100克
• 白醋 150克
• 老陈醋 150克
• 味达美 150克
• 姜 50克切丝
• 大蒜 10瓣切片
• 小米辣 10个切片

不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切片 加盐100克，腌制1小时

步骤 2

小米辣 大蒜 姜切好备用

步骤 3

腌好的白萝卜片，攥去多余水分备用

步骤 4

讲切好的配料小米辣 大蒜 姜丝放入攥去水分的白萝卜里，依次放入白糖100克，白醋150克，老陈醋150克，味达美酱油150克

步骤 5

封保鲜膜放入冰箱冷藏12小时

步骤 6

一盆微酸 微辣 微甜 微咸爽口的白萝卜就大功告成，吃多少称多少，平常放冰箱冷藏更爽口！

不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的小贴士

这是一款中口味道，可以根据自己的喜好，添加辣度 酸度 咸度 甜度

菜谱创建时间：2020-03-11 15:51:38