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油泼辣子酸汤面的做法
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油泼辣子酸汤面

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作者: 夜空的彼方
夜空的彼方

油泼辣子酸汤面的用料

油泼辣子酸汤面的做法步骤

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步骤 1

烧一锅水煮面。

步骤 2

另起一小锅水,加八角桂皮茴香少许煮沸,加鸡精,酱油,大量的醋。

步骤 3

烧一勺油,泼在辣椒面和白芝麻上。

步骤 4

面快煮好的时候,加豆芽和青菜进去煮。

步骤 5

大碗,碗底葱姜蒜。

步骤 6

平底锅煎个鸡蛋饼,切丝。

步骤 7

面煮好之后捞进碗里,煮好的酸汤浇上去。

步骤 8

加盐、醋、油泼辣子、鸡蛋丝。

油泼辣子酸汤面的小贴士

此面精华在于: 1. 油泼辣子一定要放足。 2. 醋出头,酸酸的特别开胃。 3. 有条件用鸡汤或高汤更好,偷懒的话加个浓汤宝效果也不错。

菜谱创建时间:2012-05-26 21:05:50
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