连锅面

作者： 夜空的彼方

连锅面，顾名思义，炒菜下面一个锅。连汤带面咕嘟咕嘟的煮一锅，天气凉的时候吃一碗，真是非常舒服！

用料

• 面片（可用饺子皮切片）
• 鸡蛋
• 西红柿
• 蘑菇
• 芹菜
• 豆腐
• 生姜
• 蒜
• 红辣椒
• 郫县豆瓣酱

连锅面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒半熟取出另盛一碗

步骤 2

起油锅，切蒜片进去爆香

步骤 3

加一勺豆瓣酱进去炒

步骤 4

加西红柿，蘑菇，芹菜

步骤 5

菜快炒熟的时候加鸡蛋进去

步骤 6

略微翻炒几下，加开水

步骤 7

豆腐进锅煮

步骤 8

面片下锅

步骤 9

煮熟连汤带面捞出

连锅面的小贴士

1. 会和面的也可以自己揪面片，效果更好 2. 豆瓣酱不可过多，否则会太咸 3. 碗底切一些生姜末，增加口味

菜谱创建时间：2011-12-12 19:54:58