韩式炒粉丝

作者： 夜空的彼方

朋友昨天做了，觉得很好吃。我本来就是个喜欢吃粉丝的人，再加上这道菜的做法不复杂，于是今天自己也学着做一下。 原本的做法加了一些适合我个人口味的改良，譬如我喜欢酸辣，于是加很多辣椒酱和醋，不能吃辣的朋友也可以不加辣椒酱。另外，加一些花椒粉会有麻辣的感觉，喜欢清淡的朋友也可以省了。

用料

• 红薯粉丝
• 胡萝卜
• 香菇
• 木耳
• 黄瓜
• 红椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香油
• 醋
• 韩式辣椒酱
• 酱油
• 食用油
• 白糖
• 花椒粉

韩式炒粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝，香菇，木耳泡软。

步骤 2

粉丝用香油，花椒粉，白糖和盐拌匀。

步骤 3

起油锅，粉丝进去炒几分钟，盛出。

步骤 4

萝卜，香菇，木耳，红椒切丝。

步骤 5

起油锅，萝卜丝，香菇，木耳，红椒进去炒。

步骤 6

同时切姜末，葱花，蒜末备用。

步骤 7

取一小碗，姜葱蒜放进去，加少许酱油，加醋，盐，辣椒酱，香油。

步骤 8

将粉丝放进锅里，拌好的调料倒进去搅匀。

步骤 9

出锅。

韩式炒粉丝的小贴士

1. 粉丝用温水泡，别泡太软。 2. 炒粉丝用小火，大火粘锅。

菜谱创建时间：2011-11-27 17:34:20