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韩式炒粉丝的做法
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韩式炒粉丝

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作者: 夜空的彼方
夜空的彼方
朋友昨天做了,觉得很好吃。我本来就是个喜欢吃粉丝的人,再加上这道菜的做法不复杂,于是今天自己也学着做一下。 原本的做法加了一些适合我个人口味的改良,譬如我喜欢酸辣,于是加很多辣椒酱和醋,不能吃辣的朋友也可以不加辣椒酱。另外,加一些花椒粉会有麻辣的感觉,喜欢清淡的朋友也可以省了。

用料

韩式炒粉丝的做法步骤

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步骤 1

粉丝,香菇,木耳泡软。

步骤 2

粉丝用香油,花椒粉,白糖和盐拌匀。

步骤 3

起油锅,粉丝进去炒几分钟,盛出。

步骤 4

萝卜,香菇,木耳,红椒切丝。

步骤 5

起油锅,萝卜丝,香菇,木耳,红椒进去炒。

步骤 6

同时切姜末,葱花,蒜末备用。

步骤 7

取一小碗,姜葱蒜放进去,加少许酱油,加醋,盐,辣椒酱,香油。

步骤 8

将粉丝放进锅里,拌好的调料倒进去搅匀。

步骤 9

出锅。

韩式炒粉丝的小贴士

1. 粉丝用温水泡,别泡太软。 2. 炒粉丝用小火,大火粘锅。

菜谱创建时间:2011-11-27 17:34:20
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