没有烤箱也能做的饼干

作者： 墨泠子

家里买的烤箱还没到，就对家里的微波炉下手了，味道脆脆香香，还不错，可以试试！

用料

• 高筋面粉 具体用量看步骤
• 鸡蛋 2个
• 葱末 一碗
• 酵母粉 适量
• 盐 少许
• 小苏打 1小勺
• 玉米油 1勺

没有烤箱也能做的饼干的做法步骤

步骤 1

碗中打两个鸡蛋，我这个竟然是双黄蛋，哈哈哈

步骤 2

加酵母粉（看面粉的量），小苏打一点即可

步骤 3

搅拌均匀，加葱花，继续搅拌

步骤 4

加面粉（这里没有拍照片），面粉可以少量多次的添加，一边加一边搅拌，直到成为面絮，上手揉成团，多揉一会儿才会光滑，出现（三“光”）

步骤 5

保鲜膜覆盖，放入温水中发酵，一般一个小时左右，成原来的两倍大就行了

步骤 6

案板上放少许面，把面团继续揉揉，擀成薄片

步骤 7

差不多这样，当然喜欢吃厚的也可以擀的厚点，用叉子在表面扎孔（在上图），切成自己喜欢的大小

步骤 8

我们家是光波炉和微波炉一样功能，把薄片放平盘里，先打两分钟左右（微波炉用高火），翻个面，如果还有一点软，继续加热一分半钟。就好了！ 冷却用瓶子装起来。

步骤 9

这是厚片和薄片的成品，供大家参考

步骤 10

娃娃超爱吃

没有烤箱也能做的饼干的小贴士

1.家里微波炉的功率各方面都不能统一，所以建议大家先打两分钟试试，防止糊了。 2.葱喜欢的可以多放。

菜谱创建时间：2020-03-10 18:14:01