巧克力饼干🍪

作者： YaNi甜品屋

在家里宅着...总想吃点什么...巧克力软曲奇饼干🍪可以尝试一下...（方子借鉴xiao_Miss7）

用料

• 黄油 60克
• 可可粉 10克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 白糖 40克
• 红糖 10克
• 低筋面粉 100克
• 淡奶油（或鸡蛋） 50克
• 耐高温巧克力豆 适量克
• 香草精 几滴（没有可不放）

巧克力饼干🍪的做法步骤

步骤 1

秤好所有食材备用

步骤 2

黄油微波炉加热融化

步骤 3

融化后的黄油➕白糖、红糖、盐、香草精，搅拌均匀。

步骤 4

加入淡奶油（如果加鸡蛋待黄油温度冷却了在加入）搅拌均匀。

步骤 5

筛入：低筋面粉、可可粉、小苏打，搅拌

步骤 6

拌至没有干粉即可...

步骤 7

加入耐高温巧克力豆

步骤 8

拌匀它们，然后放在冷藏1-12小时都👌

步骤 9

我冷藏了一小时拿出来就不沾手了，搓成小圆球，轻轻摁压一下（烤时饼干会自己变扁，所以不用你使劲摁，每个饼干中间空好距离）放上耐高温巧克力装饰。

步骤 10

烤箱180度，烤10分钟...（如果烤箱火力旺170度也👌）10分钟是软心，如果想干脆的，就躲5分钟。

巧克力饼干🍪的小贴士

饼干刚出烤箱外皮酥，就放在盘里让它冷却（我着急移到架子上有一个不小心被碰碎了😄）等它们变硬了（顶部巧克力（装饰豆）不粘手了）就可以装保鲜袋或者密封罐了...特别好吃，好做的一款巧克力曲奇饼干。

菜谱创建时间：2020-03-09 23:10:38