莓果拿破仑蛋糕 （手抓饼版）

作者： 卓雅美食汇

2020年3月8日，一年一度的女神节，亲手做一道快手甜点，犒劳下疫情期间积极参加社区防疫志愿者工作的自己（今天为小区700户居民分发了政府免费蔬菜包）。希望疫情尽快散去，期待早日复工✊✊✊

用料

• 原味手抓饼 1张
• 淡奶油 100ml
• 白砂糖 20克
• 糖粉 10克
• 草莓 10颗左右
• 蓝莓 20颗左右

莓果拿破仑蛋糕 （手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

4颗草莓对半切，留8颗蓝莓，其余草莓、蓝莓切小丁装盘备用。

步骤 3

手抓饼室温略微放软切成8等份。

步骤 4

将手抓饼放入垫了油纸的烤盘内，用叉子在手抓饼上轻轻扎一些小孔，避免烤制时起泡。

步骤 5

烤箱提前200度预热10分钟，然后放入手抓饼，中层200度烤10分钟，表面上色后取出放凉（我这个有点上色过度了，不过很焦香😛)。

步骤 6

烤制手抓饼的同时可以打发淡奶油。将白砂糖倒入淡奶油内打发至硬性发泡。

步骤 7

将四块手抓饼分开摆放在干净漂亮的盘子上，用裱花袋装入打发好的淡奶油，挤在底层手抓饼上。

步骤 8

在挤好的淡奶油上撒些草莓、蓝莓丁。

步骤 9

放上剩下的四块手抓饼，再挤上一层淡奶油。

步骤 10

顶层摆上切成两半的草莓和整个蓝莓装饰。

步骤 11

随意筛上一层糖粉，在盘子空白处摆上剩下的对半切的草莓和整颗蓝莓装饰👌。

步骤 12

我就不客气了，先尝一块😜😜😜唔……口感层层酥脆、莓果清新爽口、奶油甜而不腻，好吃看得见哦😄😄😄喜欢的亲欢迎收藏跟做哦🥰🥰🥰记得分享你的作品哈😊😊😊

莓果拿破仑蛋糕 （手抓饼版）的小贴士

手抓饼的形状可以切成长方形、圆形、正方形都ok，放两三层都OK，水果也可以换成其他品种，比如榴莲、芒果、红心火龙果都ok，依据个人口味喜好，当然颜值味道优先哦！哈哈哈😄

菜谱创建时间：2020-03-09 21:33:04