番茄巴沙鱼🍅🐠，西红柿酸甜软糯，鱼肉滑嫩细腻，暖春必备！

作者： 娜娜亲最好了呢

用料

• 西红柿 2个
• 巴沙鱼 1条
• 番茄酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 糖 2勺
• 姜 2片
• 盐 1.5勺
• 黑胡椒 2勺

番茄巴沙鱼🍅🐠，西红柿酸甜软糯，鱼肉滑嫩细腻，暖春必备！的做法步骤

步骤 1

鱼块切好备用，不要太小噢

步骤 2

西红柿切十字花放在沸水中煮45到60s，用汤勺浇淋，方便去皮。

步骤 3

将西红柿捞出，去皮

步骤 4

西红柿去蒂，切成1.5cm的小方块儿，放在盘中备用

步骤 5

鱼块放在碗中，加入生姜丝，黑胡椒（我图上这个有点多了）

步骤 6

加入淀粉

步骤 7

抓匀后放置20分钟腌制

步骤 8

时间到了以后把鱼肉加到沸水中，水再次开了会起白沫，调一下小火，捞出

步骤 9

不喜欢姜味的这一步把姜挑挑吧（我忘了）

步骤 10

起锅放少量油，凉油放葱蒜爆香，煸炒10几秒，放西红柿

步骤 11

翻炒出汤汁后，放番茄酱

步骤 12

继续翻炒，加生抽

步骤 13

白糖

步骤 14

适量水，开锅后转小火炖15分钟，把鱼肉放进去，3到5分钟即可捞出

步骤 15

出锅 放薄荷叶装饰吧，我家没有

菜谱创建时间：2020-03-09 16:53:22