酥酥～桃酥

作者： 香草趴趴熊

原配方来自下厨房，按我喜好稍作修改。

用料

• 鸡蛋 一只
• 细砂糖 84克
• 盐 一丢丢
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 猪油 50克
• 食用油 90克
• 低筋面粉 190克
• 玉米淀粉 30克
• 花生碎 适量
• 黑芝麻 适量

酥酥～桃酥的做法步骤

步骤 1

花生适量，烤箱180度上下火15分钟（图片量比较多，实际不需要这么多，依据个人口味添加）。 晾凉去皮用擀面杖碾成花生碎，添加花生为了丰富口感，也可以改成核桃或者其他爱吃的坚果。

步骤 2

混合蛋、油、砂糖、盐搅拌均匀。

步骤 3

所有粉类过筛加入，搅拌均匀，取自己喜欢大小分成若干份，压平，中间拿手指戳个小坑。这配方我做了12个。（桃酥会再膨胀，面团中间要留好空隙）

步骤 4

中间撒上黑芝麻，用手一按就固定住了。烤箱180度上下会18分钟，每家烤箱脾气不同，可以自己增减几分钟。（表面也可也刷全蛋液，会更好看，我不喜欢那个腥味所以不刷，如果刷，一定要少刷，一咪咪就够了）

步骤 5

晾凉出炉，给你们看看成品大小。自己做的材料健康，简单快手。其实这不是我最好看的成品～凑合看～

菜谱创建时间：2020-03-08 12:23:27