菠萝果酱～简单到让我不敢相信

作者： 懒女有懒福

今天下午母子俩吃菠萝🍍剩下三块（后来称了，300克）。不想浪费，于是尝试做了菠萝果酱，谁知一出手就成功，味道还极佳！

用料

• 菠萝 300克
• 白砂糖（或冰糖） 50~60克，依个人口味
• 柠檬🍋 2片

菠萝果酱～简单到让我不敢相信的做法步骤

步骤 1

菠萝削皮，去“眼”去梗（小时候练就的削菠萝手艺，三十年不用，丝毫没荒废！）母子俩吃剩下三块，切成丁。不想清洗榨汁机，所以直接放入深盆，菠萝丁➕柠檬肉➕白砂糖一起，用擀面杖舂，挤压成泥状。

步骤 2

忘了拍图😄补一个空盆

步骤 3

放入不粘锅，先中火，起泡泡后转小火慢炖。

步骤 4

大约15分钟，汁水减少，开始变稠。

步骤 5

25分钟后，已明显粘稠。

步骤 6

约30分钟，感觉粘稠度可以了，关火，晾凉。

步骤 7

装入消毒干净的玻璃瓶密封

步骤 8

口感软糯鲜甜，小宝贝尝了还想尝，爱不释手！

菠萝果酱～简单到让我不敢相信的小贴士

不妨白砂糖，也可以在中火起泡泡后加入冰糖融化。

菜谱创建时间：2020-03-07 21:38:29