小美版一锅4菜

作者： 小怪兽美善品厨房

主锅番茄鸡蛋汤 蒸锅：热猪脚圈，蒸鳕鱼，蒸胡萝卜杏鲍菇

用料

• 蒸锅的菜可以先提前放好。 鳕鱼不需要怎么处理。

小美版一锅4菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和杏鲍菇用刨刀刨成一片片的，鳕鱼撒一点点的盐+料酒，铺上生姜片。猪蹄是提前烧好需要加热下。【油纸四个角拧一下。变成一个小碗】

步骤 2

番茄去蒂，2只番茄放进去，2秒速度5打碎，加入15g油（5分钟/V/反转小勺爆香）。然后加入开水和盐，20分钟/V/反转小勺

步骤 3

把提前准备好的蒸锅往上一放。你就可以去做自己的事情了。【建议鳕鱼蒸了12-15分钟就拿出来。这样肉质比较嫩】拿出来的鳕鱼。把烘焙纸的水倒掉，倒上一点点蒸鱼豉油+热油一泼即可。

步骤 4

1⃣️20分钟一到。把蒸锅拿下先放一边。【打开盖子先尝下番茄汤的味道。可以按照自己口味加调料】机器2分/V/反转速度1，把打好的蛋液从洞口倒进去。2⃣️杏鲍菇胡萝卜的水倒掉。菜装盘，放点生抽，麻油。黑胡椒粉。一点点醋。糖。拌一下即可3⃣️把猪脚圈拿出来。把番茄蛋汤倒出来。

步骤 5

可以开饭了

菜谱创建时间：2020-03-07 11:35:29