小美版红糖珍珠

作者： 小怪兽美善品厨房

煮好的红糖珍珠。倒牛奶也能喝。煮点奶茶也OK。看你自己带口味哦。

用料

• 珍珠配料
• 红糖 25克
• 水 70克
• 木薯淀粉 100克
• 煮珍珠
• 600g沸水 煮10分钟
• 红糖浆
• 红糖 80克
• 水 200克

小美版红糖珍珠的做法步骤

步骤 1

25g红糖+70g红糖。4分钟100度速度2煮沸

步骤 2

倒入100木薯粉。10秒速度5混合

步骤 3

混合好的面团倒出…搓长搓圆。如图状态

步骤 4

主锅放600g水。15分钟100度反转速度小勺 【水煮沸后才能把珍珠倒进去】

步骤 5

此图为10分钟煮好的珍珠。立马倒入网锅。

步骤 6

用冷的净水冲洗。防止珍珠粘连

步骤 7

主锅内为红糖浆。是由80g红糖+200g水。15分/V/反转小勺【主锅内的红糖浆沸腾就可以把珍珠倒进去】

步骤 8

红糖珍珠煮好出锅。

菜谱创建时间：2020-12-27 18:26:04