西葫芦菜窝窝

作者： 陈莹76

用料

• 西葫芦2 个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 4个
• 玉米面 100克（按菜的湿度自己增加）
• 白面 80克（可按照口味减少）

西葫芦菜窝窝的做法步骤

步骤 1

西葫芦菜窝窝+鸡蛋蒜酱。 两个西葫芦一根胡萝卜擦丝，撒一勺盐腌制一小时，攥干水分，这一步很重要。然后加玉米面，少量白面，搅拌，捏成窝头，水开大火上锅蒸十分钟。煮熟的鸡蛋捣碎，放蒜末，生抽，糖，调料油或香油，香葱，蚝油，醋。然后用窝头蘸着鸡蛋蒜酱吃。

菜谱创建时间：2020-03-05 12:51:01