青海炒面片

作者： 李大厨的小跟班

用料

• 面 克
• 西红柿 个
• 羊肉
• 菜瓜
• 香菜

青海炒面片的做法步骤

步骤 1

面揉成光滑面团，搓成比手指略粗的长条，抹上食用油码放，放冰箱备用。揪之前4-5小时取出。

步骤 2

菜瓜、西红柿、粉条、木耳、以及提前腌好的羊肉片炒成臊子备用。

步骤 3

烧开水，保持沸腾状态，揪面片下锅。

步骤 4

煮好的面片捞出放入臊子中搅拌均匀，出锅撒入香菜末即可。

青海炒面片的小贴士

PS：清汤面片做法：开水锅下面片和青萝卜片。煮好后将腌制好的羊肉片放入锅中烫熟，出锅前加香菜和蒜苗即可。

菜谱创建时间：2020-03-04 22:58:48