玛捷斯版红烧肥肠

作者： TitianGE小田

下下下下下酒菜！

用料

• 材料A
• 洗净的肥肠 650克
• 生姜 3片
• 大葱 2段
• 料酒 20克
• 材料B
• 八角 2个
• 桂皮 半段
• 花椒 3g
• 干辣椒 1个
• 香叶 2片
• 料酒 50g
• 生抽 40克
• 老抽 20克
• 冰糖 30克
• 水 500克

玛捷斯版红烧肥肠的做法步骤

步骤 1

主锅一字刀，加入材料A，烹饪师：10分钟/2A/120度。然后洗净切小段，清空主锅。

步骤 2

主锅加入肥肠和材料B，90分钟/2A/120度。

玛捷斯版红烧肥肠的小贴士

最后几分钟，请根据液体情况判断是否需要开小盖收汁。

菜谱创建时间：2020-03-04 18:56:52