迷迭香烤里脊

作者： 文艺老爷爷

没有使用烤肉酱，或者说是自制的… 自创的烤肉，没有迷迭香也不怕，多放点蒜也不错。昨天做了一次，那简直是端上来就被消灭一空啊。 做法很简单，基本就是把佐料均匀涂抹以后放入冰箱腌渍一夜，然后烤了就可以吃了。

用料

• 迷迭香 20g
• 里脊肉 500g
• 蜂蜜 2茶匙
• 豆豉 3茶匙
• 黑胡椒 2茶匙
• 盐 1茶匙
• 蒜泥 3茶匙
• 花椒粉、辣椒粉 根据口味添加
• 芝麻 3茶匙

迷迭香烤里脊的做法步骤

步骤 1

先说材料的准备：迷迭香如果是新鲜的，就切碎了备用；

步骤 2

然后是芝麻，黑的白的无所谓，如果喜欢吃有点辣味的，就放点辣椒粉，放入锅中干炒出香味。

步骤 3

然后把蜂蜜、豆豉、盐、蒜泥、黑胡椒、和刚才炒好的芝麻，还有迷迭香装在小碗里拌匀。

步骤 4

均匀的涂抹在里脊上，用锡纸包好。

步骤 5

放入冰箱冷藏一夜。

步骤 6

开始烤了，烤箱160°C预热10分钟。

步骤 7

放入腌好的肉，220°C烤12分钟。

步骤 8

打开烤箱，烤肉翻个个220°C再烤12分钟。这个时候香味已经弥漫到对面邻居家里了。

步骤 9

烤好的肉

步骤 10

切好片。怕烫的话就用筷子夹着，切稍微厚一点。

步骤 11

装盘上桌，开始享用美味咯~

迷迭香烤里脊的小贴士

味道非常浓郁，烤的时候可以吃一点小点心，否则光闻着香味就让你。。。 欢迎实践！

菜谱创建时间：2012-05-23 15:18:34