椒盐皮皮虾（不辣，好吃到可以开餐厅）

作者： 唯蒙雅

为了过一下在三亚吃过的，超级好吃的椒盐皮皮虾的瘾，自己动手，没想到那么好吃。

用料

• 皮皮虾 1.5斤
• 蒜 5瓣（蒜泥）
• 洋葱 0.5个（切丁）
• 姜 10片(切丝)
• 料酒 8勺
• 盐 10克
• 色拉油 300克
• 玉米淀粉 100克
• 葱 3根
• 椒盐 10克

椒盐皮皮虾（不辣，好吃到可以开餐厅）的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗净，加入少许盐，料酒，腌制1小时，腌制时可以翻一翻，以便虾都能腌制入味。

步骤 2

姜丝，洋葱丁，蒜泥，备用

步骤 3

腌制1小时后，撒入玉米淀粉，拌匀。

步骤 4

热油，虾下锅炸熟，大约2~3分钟，炸熟后，捞出，待油温降至常温，虾再入锅炸到外壳脆。再次捞出，备用。

步骤 5

油倒出，余一些，倒入洋葱，姜丝，蒜泥，爆炒，炒出洋葱和蒜的香味。

步骤 6

皮皮虾再次入锅，翻炒，加少许盐，椒盐，出锅前，撒上小葱。

步骤 7

装盘，开吃！好吃到爆！不辣，但是非常入味，适合更多人。

菜谱创建时间：2020-03-03 23:04:57