黄金玉米烙

黄金玉米烙的做法步骤

步骤 1

用的冻玉米粒，水开后放进去，然后等水再次滚起来，就可以捞出来啦。控控水，不要控太久，需要玉米粒上还有水分的那种程度。我做的两人份的量，所以这个量，自己掌控

步骤 2

加玉米淀粉，使每个玉米粒上都裹着玉米淀粉就好，不要太多也不要太少，就薄薄的裹着一层的那种程度

步骤 3

开火，锅中放油，多放些，一会儿需要。

步骤 4

油热后不用关火，油倒出三分之二，留三分之一即可

步骤 5

讲准备好的，裹好玉米淀粉的玉米粒放进去，铺匀。小火煎至感觉底部黏连着

步骤 6

把刚才倒出来热过的油倒进去，中火

步骤 7

煎至表面也金黄了，就可以了，拿铲子辅助，将锅里的油倒出来

步骤 8

放在厨房用纸上吸吸油（相信我，不吸吸油会被腻死）吸油的时候，趁热撒上糖和盐（我是撒糖多一些，盐撒了一丢丢，提个味儿。各位集美们根据自己口感来调配）

步骤 9

装盘开吃～perfect～

黄金玉米烙的小贴士

1.煮好的玉米粒，控水一定不能控的太干，不然裹不上玉米淀粉。 2. 拍照的这一锅，玉米粒有些少了，最好是铺满，有重叠的玉米粒也没有关系，第二次放油完全可以盖住