酸奶蒸蛋糕

作者： 白茶清歡無別事_

看了何老师的酸奶蒸蛋糕，做了之后，成为了我妹的新零食

用料

• 面粉 适量
• 酸奶 一盒
• 鸡蛋 两个
• 糖 适量
• 橘子 1个
• 葡萄干 适量

酸奶蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

做的两人量，当然了不是当饭吃的量。两个鸡蛋，一盒安慕希，家里没有柠檬了，为了去鸡蛋的腥味，用了一个小橘子（本来以为要用两个，结果发现一个就够用了）

步骤 2

鸡蛋打散后加糖，橘子切开挤出汁（没有柠檬可用橘子，实在都没有的话，白醋加两三滴也行）加酸奶，全部稍稍搅匀后，加面粉，边加边搅拌，一定要把面粉搅匀，不要有面疙瘩。面粉的量，边搅边看，差不多是酸奶的那个浓稠程度就可以。放到模具里，加葡萄干或其他喜欢吃的果干之类。保鲜膜蒙住，扎一些孔

步骤 3

锅多加些水，上锅蒸，越半小时到45分钟左右

步骤 4

完成！

步骤 5

切切装盘拍照叭～

酸奶蒸蛋糕的小贴士

往模具里倒面糊之前，可以给模具里刷一层油，再往里面倒面糊，那样蒸好后比较好取出来，不至于都粘到模具上

菜谱创建时间：2020-03-03 22:10:51