香辣孜然香煎土豆

作者： 白茶清歡無別事_

没有小土豆，用的普通土豆做的，依旧很好吃～ 所用的配料，视个人情况和个人口味，可增可减

用料

• 土豆 2个
• 葱花 1段
• 大蒜 2瓣
• 小干辣椒 5、6个
• 油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 耗油 1勺

香辣孜然香煎土豆的做法步骤

步骤 1

用了两个土豆，削皮切块儿，上锅蒸，大约蒸了半个小时左右，拿筷子戳戳，软了就可以。蒸熟后，控控水晾一晾

步骤 2

放油，烧热

步骤 3

调小火，放土豆块儿，铺匀后，中火偏小些慢慢煎

步骤 4

葱、蒜、辣椒切末。根据个人口味儿，可调整

步骤 5

准备葱蒜辣椒时，记得观察土豆，记得翻面（火大火小看情况自己调节）

步骤 6

两面金黄后，放葱蒜辣椒末、耗油、盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉（根据自己口味儿调节）翻炒

步骤 7

因为本来就是熟的，翻炒一会儿后就可盛出来吃啦～我做的火稍微有点点大，辣椒炒的有点黑，不过不影响口感，超好吃（评价来自我妹点评）

香辣孜然香煎土豆的小贴士

建议使用不粘锅，如果用的不是不粘锅，可以把蒸好的土豆多晾晾。我是赶时间，把土豆块放在厨房用纸上吸了水。不然水分太多，普通的锅会有些粘。

菜谱创建时间：2020-03-03 21:13:24