糖醋花生

作者： 下山虎虎

糖醋花生米是一道美味的佳肴，因为有大量黑醋，能清热活血、降血压的功效，当做下酒小菜也是很好的。

用料

• 花生 350克
• 黑醋 80克
• 白沙糖 35克
• 蚝油 12克
• 盐 4克
• 淀粉 1克
• 白开水 10克
• 葱花 少许
• 食用油 60克

糖醋花生的做法步骤

步骤 1

冷锅加油。

步骤 2

倒入花生。

步骤 3

开小火。

步骤 4

一直小火翻炒至变色。大约10分钟左右。千万注意观察颜色，控制小火，否则很容易炒过头。花生凉透后，才变脆。

步骤 5

控油捞出花生。

步骤 6

依次加入醋，蚝油，糖，盐，淀粉，白开水，搅拌均匀。

步骤 7

倒入锅中，烧开后立即关火。

步骤 8

做成调料汁。

步骤 9

将调料汁倒入花生米里，拌匀。

步骤 10

最后撒一点小葱末，美味糖醋花生就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-02 19:04:51