家常土豆芦笋丝

作者： 箇末

这是一道好吃的素食，掌握好火候时机，土豆的软糯和爽脆可以和鲜嫩的芦笋做出好吃的配合。

用料

• 土豆 1个
• 芦笋 4根
• 洋葱丁 少量
• 干辣椒 2个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 糖 一米米克

家常土豆芦笋丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝 进凉水 ；洋葱切末；芦笋切丝，尾巴里硬的就不要了

步骤 2

放油炒洋葱 和一点辣椒（我只有干辣椒2颗吧）炒到焦黄 放土豆丝 些许变透明后加入少量酱油加水加盖子闷一小会（一分钟）

步骤 3

开盖以后确认土豆熟透，可以用筷子夹断的时候再加入芦笋，少量醋加水翻炒，加一勺盐和一点点鸡精调味，少量糖提鲜。马上出锅

家常土豆芦笋丝的小贴士

反正土豆要熟 而且用洋葱的甜味来煮透， 加醋是个人爱好 混一点辣味比较爽口

菜谱创建时间：2020-03-02 16:17:00