羊肉火锅

作者： 啦啦啦的简单生活

热气腾腾足以表达❤️

用料

• 羊肉 750克
• 清汤火锅底料 1包
• 干辣椒 3个
• 八角 2个
• 姜 2片
• 桂皮 2小块
• 生抽 2勺
• 香叶 5片
• 干山楂 5片
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 配菜蔬菜，粉丝等 若干
• 大葱段 6段

羊肉火锅的做法步骤

步骤 1

整块肉冷水下锅焯水捞出切块（比切生肉皮好切些），血水未尽可重复焯水捞出

步骤 2

加入大料，其中据说山楂有更软烂炖肉功能

步骤 3

水没过肉，加料酒、盐（不能多，加入火锅料够味）、生抽、大葱段

步骤 4

电高压锅模式，这个出锅不会特别烂，但是对我来说刚好

步骤 5

蔬菜～

步骤 6

手工粉丝必备，建议最后放，再比如面，容易稠汤！

步骤 7

加入清汤火锅料，小孩也可以吃，一般情况不用放盐啦

步骤 8

浓郁的汤料等着下锅👍

菜谱创建时间：2020-02-29 23:26:19