薯条

作者： 安妈厨房3356

用料

• 土豆 2个
• 盐
• 油

薯条的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

1

步骤 3

2

步骤 4

2

步骤 5

3

步骤 6

1.两个土豆洗净去皮，切成条状，放入清水中泡10分钟，备用（也可在清水中加白醋） 2.锅中放清水煮沸，将土豆放入煮至变半透明状捞出放冷水中，然后捞出沥干水分 3.土豆条中放入淀粉拌匀，让每条土豆都粘上淀粉（粘上淀粉的土豆条如果一次吃不完，可以放冰箱冷冻一个月都没问题） 4.锅中倒油，加热至6成热（160度），放入筷子冒泡泡，倒入土豆条，刚倒入时不翻动，等土豆条表面稍微炸硬一点再开始慢慢翻动，炸至表面金黄即可捞出。炸的过程约5～8分钟 5.可以复炸一次，油温八成热（200复）复炸1～2分钟（我这次没有复炸）

步骤 7

最后均匀撒上一点盐，配番茄酱就可以享用啦！

菜谱创建时间：2020-02-29 21:24:32